Combiné automatique P2 Pleasure
Doté d'un laminoir automatique avec une cuve de pétrissage de 12kg, couplé à une raviolatrice de laboratoire, il vous permettra de produire différents formats de raviolis et de pâtes longues de manière automatique, tout en gardant un contrôle total sur vos produits. Il est également possible d'ajouter à cette machine une deuxième cuve de pétrissage, qui vous fera gagner du temps de production.
De plus, cette même cuve peut être équipée d'une tête d'extrusion pour la fabrication de différentes formes de pâtes courtes grâce aux moules en bronze.
Ce processus de fabrication est également automatisé à l'aide du coupe-pâte intégré.
Données techniques
Poids/capacité du modèle à simple cuve de pétrissage : 262 Kg / 12 Kg
Dimensions du modèle à simple cuve : 940x1075x2040 mm
Puissance du moteur : 2600 W
Poids/capacité du modèle à double cuve de pétrissage : 292 Kg / 24 Kg
Dimensions du modèle à double cuve : 983x1075x2040 mm
Puissance du moteur : 3500 W
Poids/capacité du modèle à double cuve avec tête de presse : 338 Kg / 24 Kg
Dimensions du modèle à double cuve : 1083x1180x2040 mm
Puissance du moteur : 3700 W
Capacités de production :
Abaisse (bac individuel): 25 Kg/h
Abaisse (double bac): 50 Kg/h
Tagliatelle (bac individuel): 25 Kg/h
Tagliatelle (double bac): 50 Kg/h
Ravioli (bac individuel): 40-50 Kg/h
Ravioli (double bac): 70-80 Kg/h
Pâtes extrudées (double bac avec extrudeuse): 18 Kg/h
