Machine à moules interchangeables pour la production de ravioli à double abaisse sépares avec farce de viande ou de légumes in divers formats (carré, rond, demi-cercle, triangle, poisson, champignon, etc. )
Les caractéristique principales sont: la quantité de farce est réglable avec la machine en marche, le remplacement des moules se fait rapidement et facilement, les rouleaux abaissant de la pâte son 55 mm diamètre montes aux roulement, tapis roulant à réception du produit terminé, la structure sur chariot est en acier inox et est équipée de dispositifs de sécurité aux normes des lois en vigueur.
L'alimentation de RS.160 en abaisse peut se faire: - en accouplant le groupe à raviolis RS160 à La Monferrina P 12.